Filetovací nůž - damašek

Kód: ONFILDAHA
Neohodnoceno
5 270 Kč
Skladem (2 ks)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ocel:                            damašek

Střenka:                      Habr

Tloušťka čepele:      2 mm u záštity, 0,9mm ve špičce

Délka čepele:           170 mm

Celková délka:          295 mm

Hmotnost:                 100 g

Kalení:                         62 HRC

  Filetovací nůž s čepelí z damaškové oceli, která se skládá z ocelí ŠCh 15 (14100), ChVG (19712) a U8 (19152). Díky mikropilce je ostří pekelně řezivé a díky tvrdosti trvanlivé. Tento nůž má kovanou, 0,9-2 mm silnou a 170 mm dlouhou čepel, střenku ze dřeva habru. Filetovací nůž má pouze jedno použití, jak vyplývá z jeho názvu - používá se k vyfiletování ulovených ryb. Vzhledem k tvrdosti 62 HRC je trvanlivost ostří neuvěřitelná. Součástí nože je i pouzdro z 3 mm tlusté broušené usně, obšité silnou sedlářskou nití a na exponovaných místech opatřené nýty. Pro zajištění ochrany šití je vložen střední pruh kůže.