Kuchyňský nůž, Ch12MF, habr

Detailní popis produktu

Ocel:                            Ch12MF

Střenka:                      habr

Tloušťka čepele:      3 mm

Délka čepele:           180 mm

Celková délka:          320 mm

Hmotnost:                135 g

Kalení:                         59 HRC

  Kuchyňský nůž s čepelí z oceli Ch12MF, což je vysoce kvalitní uhlíková ocel, její jiné označení je Z160, nebo D2. Ocel má sice menší protikorozní vlastnosti, ale tato vlastnost je vyvážena její houževnatostí a vynikající trvanlivostí ostří. Tento nůž má kovanou, 3 mm silnou a 180 mm dlouhou čepel a rukojeť z dřeva habru. Rukojeť je šestihranná, v ruce neklouže a velice dobře se drží. Využití tohoto nože je jasné, jedná se o velmi kvalitní a designově povedený kuchyňský nůž, který ocení nejen profesionální kuchaři, ale i hobíci při domácím vaření. Vzhledem k tvrdosti 59 HRC je trvanlivost ostří velmi dobrá. Součástí nože je i pouzdro z 4 mm tlusté hověziny, obšité silnou sedlářskou nití a na exponovaných místech opatřené nýty. Pouzdro se dodává v surovém stavu a doporučujeme jej před použitím napustit např. lněným olejem.