Kuchyňský nůž, damašek, habr, hranatá rukojeť

Detailní popis produktu

Ocel:                            damašek

Střenka:                      habr

Tloušťka čepele:      3 mm

Délka čepele:           180 mm

Celková délka:          310 mm

Hmotnost:                135 g

Kalení:                         62 HRC

  Kuchyňský nůž s čepelí z damaškové oceli. Damašek je skládán z ocelí ChVG (ČSN 19712 - legovaná nástrojová ocel), U8 (ČSN 19152 - nelegovaná nástrojová ocel), 5ChNMA (ČSN 19662 - legovaná nástrojová ocel) a ST45 (ČSN 12050 - ocel ke kalení). Díky skládání čepele z vrstev tvrdé a houževnaté oceli vznikají jedinečné vlastnosti damaškové oceli, její výjimečná ostrost a dlouhotrvající výdrž ostří. Počet vrstev je 500. Rukojeť je z dřeva habru, má šestihranný tvar, díky kterému se velmi dobře drží a neklouže. Vzhledem k faktu, že čepele jsou ruční výroby, může se čepel, která je skladem, mírně lišit od vyobrazení na fotografii - jiná kresba damašku, trochu jiný výbrus, rozměry a hmotnosti mohou být +/- 5% apod. Pokud požadujete konkrétní typ čepele, prosím o dopsání této informace do poznámky k objednávce - vyfotím konkrétní čepel skladem a teprve po jejím odsouhlasení Vám ji zašlu. Děkuji za pochopení. Součástí nože je i pouzdro z 4 mm tlusté hověziny, obšité silnou sedlářskou nití a na exponovaných místech opatřené nýty. Pouzdro se dodává v surovém stavu a doporučujeme jej před použitím napustit např. lněným olejem.